Şekersiz İncir Marmelatı

Selamlar!

Kim istemez hem şekersiz olsun, kolay olsun, hem güzel olsun kahvaltılarımızı şenlendirsin. Çok çok kolay bir tarif. Tatlılığından hiiiç şüpheniz olmasın, incir çok tat veriyor! Ayrıca kuru meyvelerden yaptığımız için oldukça uzun süre dayanıyor, bu da bir diğer bir artısı.

Malzemeler

• 11 adet kuru incir
• 6 adet hurma
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 tatlı kaşığı sıkılmış limon suyu
• Toplam 1 avuç badem ve ceviz
• 1,5 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağından birazcık daha az sıcak su

Letiz go görlz.

Yapılışı

İncir ve hurmaları yumuşaması için sıcak suda 10 dakika bekletin. O sırada da mesela, limon kabuğu rendeleyin. 10 dk sonunda hurmaların çekirdeklerini çıkarın, incirlerin saplarını kesin. Önce incirleri robotta iyice çekin. Sonra hurmaları da ekleyin ve beraber iyice çekin. Olması gereken kıvamın fotoğrafını koyuyorum aşağıya.

Bademleri bıçakla ikiye bölmeniz yeterli. Cevizleri de elinizle parçalayın. Çok küçük olmasına gerek yok.

Hurma-incir karışımını küçük bir tencereye alın. Üzerine tüm malzemeleri ekleyin.

7 - 8 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin. İsteğe göre 1 tatlı kaşığı da pekmez eklenebilir. Ben ekledim, Çünkü limon suyunu yazdığımdan daha fazla kaçırdım, ekşiydi o an :))

Pişince soğumaya bırakın, buzdolabında saklayın.

Vicdan azapsız bir Afiyetto ..