Şekersiz Yumuş Pankek

Bu tarifin gerçekten bağımlısıyım. O kadar pufidik ve lezzetli oluyolarki durduramıyorsunuz kendinizi :) Tek kişi yiyeceğim zaman malzemelerin tam olarak yarısıyla yapıyorum tarifi, o zaman 2 3 adet çıkıyor. Aşağıdaki malzemelerle 3-4 kişilik bir tarif.

Not: Bu tarifin yeni adı Sinem (Güngör) tarifi olsun. Çok sevmişti yediğinde. Deli kız seviyom seni .

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1.5 yemek kaşığı pekmez ( agave şurubu veya vanilya ekstresi de olur)
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• Bir kaç damla zeytinyağı

Yapılışı

Yumurtaları iyice çırpın. Diğer malzemeleri ve unu eleyerek ekleyin. Karışımı iyice çırpın. 1 damla yağ damlatılmış teflon tavaya yağ ısındıktan sonra karışımdan 1 kepçe dökün ve kendi kendine yayılmasını bekleyin, siz yaymayın, Böylece puf puf olur. Orta ateşte 2 tarafı da kızarana kadar pişirin.
Not: Eğer teflon tavanızda bir problem yoksa sadece ilk seferde tava ısınırken yağ koymanız yeterli. Daha sonra bir daha yağ eklmenize hiç gerek yok :)

AFİYETTO